Ceci n'est pas un blog de cuisine, mais je vais vous parler de bentos
Par Gin.net le lundi, 9 mars 2009, 00:23 - Fruits de saison - Lien permanent
Il y a une multitude de blogs qui parlent de cuisine sur le web. Je suis de mon côté une assez piètre cuisinière, mais leur lecture me donne parfois des idées.
L'an dernier, à la suite d'un régime dont je crois que je peux dire qu'il a pas mal réussi, n'ayant pas repris les kilos perdus après une année, j'ai décidé de continuer à préparer moi-même les repas de midi que j'emporte au travail, plutôt que de me remettre dans la routine d'aller acheter salade et sandwichs à la boulangerie. Je me suis prise petit à petit au jeu d'une tendance, qui est de préparer des boîtes-repas à la japonaise, des bentos.
L'an dernier, à la suite d'un régime dont je crois que je peux dire qu'il a pas mal réussi, n'ayant pas repris les kilos perdus après une année, j'ai décidé de continuer à préparer moi-même les repas de midi que j'emporte au travail, plutôt que de me remettre dans la routine d'aller acheter salade et sandwichs à la boulangerie. Je me suis prise petit à petit au jeu d'une tendance, qui est de préparer des boîtes-repas à la japonaise, des bentos.
Comme je ne suis pas trop du genre à courir les épiceries exotiques pour acheter des produits qui viennent de l'autre bout de la planète, mes repas restent composés pour la plupart de produits que je trouve dans mes supermarchés habituels, si possible à peu près de saison, parfois en conserves. Et en essayant de varier les combinaisons. Mais il y a tout de même pas mal de répétition, il faut bien finir les aliments entamés :o)
Les bons côtés :
Les mauvais côtés :
Lorsque je mange en plein air, donc lorsqu'il fait assez beau et pas trop froid, je m'amuse à essayer de prendre des photos du résultat, avant de le manger. J'ai aussi acheté sur le net quelques boîtes à cet effet, c'est plus sympa qu'un bête tupperware...
Les bons côtés :
- je sais ce que je mange, et je me prépare des portions raisonnables
- un petit moment créatif quand je prépare ça le matin avant d'aller travailler
- le plaisir de déguster le résultat à midi, généralement ce n'est pas mauvais
Les mauvais côtés :
- il faut prévoir des réserves d'aliments utilisables à cet effet
- ça prend un peu de temps le matin
Lorsque je mange en plein air, donc lorsqu'il fait assez beau et pas trop froid, je m'amuse à essayer de prendre des photos du résultat, avant de le manger. J'ai aussi acheté sur le net quelques boîtes à cet effet, c'est plus sympa qu'un bête tupperware...
Commentaires
Salut la grande... Ce midi, dans le hall de la gare centrale de Zürich, ils distribuaient des bentos heu non... des mentos ! A part ça j'aimerais bien goûter à un de tes bentos : c'est pas difficile, à la cantine du boulot, mes collègues devinent systématiquement ce que je vais prendre comme repas de la mi-journée : le menu le plus exotique qui soit ! Si j'interprète bien ce que je vois, t'as l'air d'aimer les trucs avec graines voire huile de sésame ainsi que la chair de crabe... Pour conclure, faudra que tu me dises quel est ton régime : j'ai beau griller les calories par centaines (vive le ski de fond en style libre) je ne perds pas de poids. Par contre, niveau souffle, je crois que j'atteins des capacités pulmonaires que je n'ai jamais connues jusqu'à ce jour !
A +
Bonjour Gin net
J'ai goûté aux bentos au japon, des boites en carton dans lesquelles il y avait des petits paquets de riz entourés d'algues, par ex pour l'entracte au concert !
Les tiens semblent bien sympa !
Je te signale que j'ai commencé mon récit sur le japon qui sera en 17 épisodes, un tous les trois jours, sur mon blog. J'espère que tu viendras me voir.
bises et bon we
@Jean-Mii : J'aime bien aussi les plats exotiques, et je trouve sympa d'essayer de les faire moi-même. Si le contenu de mes repas se ressemble, c'est aussi qu'à moi seule, je suis un peu obligée de me répéter si je ne veux pas jeter la moitié des emballages, même sans acheter des portions familiales. Pour le régime, c'est assez strict, mais plutôt efficace. Je t'en parlerai la prochaine fois qu'on se voit si tu veux. (Ce qui me rappelle que je n'ai pas eu le temps de rappeler IS mardi soir !)
@danae : oui, j'ai commencé à lire tes récits du Japon, je me réjouis de lire la suite
Je te remercie, j'aime aussi venir voir ton blog car nous avons des points d'intérêt communs. amitiés et bon dimanche
danae
Je suis toujours heureuse de découvrir une/un nouvel adepte du bentô.
Je réalise des bentô depuis plusieurs années et c'est devenu une véritable passion depuis ma découverte des bentô de style Kiaraben (style figuratif)
Depuis le mois de mars, je suis aussi au régime et je peux dire que le bentô kiaraben est un excellent moyen de tenir le coup tout en se faisant plaisir !!
A bientôt !!
mademoiselle.m
Merci pour ton commentaire mademoiselle.m. J'y réponds un peu tard car j'étais en voyage.
Je n'ai pas encore vraiment essayé de faire des bentos figuratifs, pour l'instant même pour des bentos simples ça me prend un peu trop de temps. Je me contente d'essayer de donner un joli aspect au tout.
Pour un régime, je pense que ça peut être un bon moyen de se faire plaisir, tant dans la réalisation que dans la dégustation. J'aime d'ailleurs bien le côté différé entre ces deux phases, et la redécouverte de ce qu'on a préparé lors du repas. J'avoue que je ne me suis réellement mise aux bentos qu'après mon régime, ayant commencé par le contenant plus que par le contenu, cherchant à mettre mes salades et sandwiches dans des récipients plus sympas que les vieux tupp' hérités de ma maman
Je ne suis venue à des recettes plus typées bento qu'après avoir vu des choses bien appétissantes sur le net 
Une vrai découverte ce blog vraiment super et bonne continuation